Después de más de tres décadas, Marriott International está cambiando su estrategia global de bebidas. El gigante hotelero ha anunciado que reemplazará a Pepsi con Coca-Cola como su proveedor exclusivo de bebidas en su enorme red internacional.
Esta transición marca el final de una relación que comenzó en 1992. El lanzamiento comenzará este verano, cubriendo la vasta presencia de Marriott de más de 9.800 propiedades y aproximadamente 1,78 millones de habitaciones que abarcan 145 países y territorios.
La economía del cambio
La decisión de alejarse de Pepsi parece estar impulsada tanto por las preferencias de los consumidores como por importantes incentivos financieros. Si bien los términos específicos del nuevo contrato de Coca-Cola siguen siendo privados, la escala del acuerdo es inmensa.
El cambio afecta a unos 450 millones de noches de alojamiento. Incluso una ganancia marginal de sólo cinco centavos por noche de habitación se traduciría en aproximadamente 22,5 millones de dólares en ingresos adicionales para Marriott. Más allá de las simples tarifas de habitación, el acuerdo abarca una amplia gama de fuentes de ingresos, que incluyen:
– Restaurantes y bares del hotel.
– Mercados del lobby y máquinas expendedoras.
– Banquetes e instalaciones para reuniones.
– Tomas de corriente junto a la piscina
Los analistas de la industria sugieren que el acuerdo probablemente incluya una combinación de precios más bajos del jarabe, reembolsos basados en el volumen, soporte para equipos y fondos de marketing dedicados.
La “paradoja de Pepsi” y el sentimiento del consumidor
La medida aborda un punto de fricción de larga data en la satisfacción de los huéspedes. Marriott ha informado que más del 70% de sus huéspedes prefieren el portafolio de Coca-Cola.
Esta preferencia resalta un fenómeno que a menudo se analiza en marketing como la “Paradoja de Pepsi”. Si bien Pepsi históricamente ha obtenido buenos resultados en pruebas de sabor a ciegas, Coca-Cola tiende a mantener un liderazgo dominante en la preferencia de marca en el mundo real. Esta discrepancia a menudo se debe a los perfiles de sabor: Pepsi suele destacarse por ser más dulce, lo que puede resultar agradable de un solo sorbo, pero puede volverse “empalgazado” si se consume de forma sostenida.
El impacto psicológico de la elección de bebidas también es evidente en las interacciones de servicio. La pregunta común de disculpa:“¿Está bien Pepsi?” —sirve como un indicador sutil del estatus percibido de la marca en comparación con su rival. Para muchos viajeros, la disponibilidad de Coca-Cola es una expectativa básica para una experiencia premium.
Una tendencia creciente en los viajes
Marriott no está solo en esta preferencia, aunque sigue siendo un cambio notable para una entidad tan grande. En el sector de la aviación, la mayoría de las principales aerolíneas, incluidas Delta, American, United, Southwest, Frontier, Spirit y Allegiant, ya sirven productos de Coca-Cola. JetBlue sigue siendo un caso atípico notable, ya que mantiene una asociación exclusiva con Pepsi establecida en 2019.
Si bien hay datos limitados que demuestran que un viajero elegirá una cadena hotelera en lugar de otra basándose únicamente en la marca de refresco, la elección afecta significativamente la satisfacción general del producto y el volumen de servicios auxiliares.
Para un líder mundial en hotelería, alinear las ofertas de bebidas con las preferencias documentadas del 70% de su base de huéspedes es un movimiento estratégico para optimizar tanto la felicidad de los huéspedes como los ingresos finales.
Conclusión
Al cambiarse a Coca-Cola, Marriott está dando prioridad a la demanda de los consumidores y a las oportunidades de ingresos de alto margen. Esta transición tiene como objetivo eliminar un punto menor pero persistente de insatisfacción de los huéspedes en toda su cartera global.
