Mangiare determinati cibi prima o durante un volo può essere una ricetta per il disastro, e il peperoncino si distingue come uno dei peggiori trasgressori. La questione non riguarda solo il gusto; riguarda gli effetti fisiologici dei viaggi aerei combinati con alimenti che producono gas.
La scienza dietro il gas a bordo
Il corpo umano produce naturalmente gas, in media circa dieci volte al giorno. Tuttavia, i cambiamenti nella pressione della cabina durante il volo aggravano questo processo. Una pressione atmosferica più bassa provoca l’espansione dei gas nel corpo, portando ad un aumento del gonfiore e della flatulenza. Gli alimenti ricchi di zolfo, come i fagioli (soprattutto nel peperoncino), peggiorano il problema, poiché lo zolfo è il componente principale dell’odore risultante.
L’impatto è particolarmente evidente nelle cabine degli aerei con sedili in pelle, che non assorbono gli odori con la stessa efficacia dei rivestimenti in tessuto. Le compagnie aeree hanno persino sfruttato questo fenomeno: una compagnia ha servito strategicamente del peperoncino durante le trattative sindacali per tenere gli assistenti di volo in casa, lontani dai picchetti.
Oltre il peperoncino: altri cibi da evitare
Il peperoncino non è l’unico colpevole. Altri alimenti noti per causare gas eccessivo includono:
- Cibi fritti
- Cavolo
-Broccoli - Cavoletti di Bruxelles
Se devi mangiarli prima di volare, prendi in considerazione rimedi da banco come Gas-X o Beano.
Casi estremi e considerazioni sulla sicurezza
Il problema va oltre il disagio. I passeggeri hanno tentato di portare a bordo cibi altamente odorosi, come scatolette di tonno aperte (che possono aggirare i controlli di sicurezza se sigillate) o anche pasti completi a base di costolette, patatine fritte e mais.
In casi estremi, odori forti hanno costretto ad atterraggi di emergenza. Una volta, la flatulenza delle capre su un volo della Singapore Airlines provocò una fermata imprevista. Il rischio è reale.
Il risultato finale
Evitare cibi che producono gas prima e durante il viaggio aereo è essenziale per un volo confortevole. Il peperoncino, in particolare, dovrebbe essere saltato del tutto. Dare priorità alla salute dell’apparato digerente può fare la differenza tra un viaggio piacevole e una dura prova puzzolente.
