На протяжении четырех десятилетий имя Costes было неотъемлемой частью парижской ночной жизни, особенно во время Недели моды. Семейный бизнес, разделенный между братьями Жан-Луи и Жильбером, вырос из культового Café Costes (открытого в 1984 году) и Café Beaubourg (1987) в обширную империю баров, ресторанов, а теперь и отелей.
Два Направления Империи Costes
Формула Costes не заключается в кулинарных инновациях; она заключается в атмосфере. Заведения, такие как L’Avenue и Café Marly (с Le Georges временно закрытым на реконструкцию), процветают благодаря классическим французским блюдам, подаваемым тщательно отобранной, стильно ориентированной публике. Эта намеренная эксклюзивность – ключ к успеху.
Жан-Луи Costes сосредоточен на отелях под управлением Groupe Costes, в то время как Жильбер и его сын Тьерри управляют Beaumarly, делая больший упор на ресторанное направление. Оба подразделения бизнеса придерживаются одного и того же основного принципа: создание желанной атмосферы посредством контролируемого доступа и своеобразной отстраненности.
Эффект Отеля Costes
Отель Costes, пожалуй, самый известный пример. В течение 30 лет его сочетание политики «бархатных веревок», загадочной атмосферы и тонкой надменности установило стандарт эксклюзивности в Париже. Даже получение столика на террасе – особенно во время Недели моды – стало символом статуса.
«Costes – это институт, ориентир», – говорит Винсент Грегуар, эксперт по потребительским тенденциям из NellyRodi. «Они эксперты в пробуждении желания и связанного с ним напряжения».
Это не случайно. Бренд Costes понимает, что дефицит порождает спрос. Трудности в получении доступа являются неотъемлемой частью его привлекательности.
Открытие нового отеля Costes просто укрепляет это наследие, гарантируя продолжение доминирования бренда как символа парижского шика. Семье удалось построить бизнес-модель, в которой сам опыт является продуктом, а продукт – это эксклюзивность.
