Voda zde není zadarmo.
Alespoň ne, pokud budete stolovat v pětihvězdičkové restauraci v italských Dolomitech. Italský nejvyšší soud nedávno rozhodl ve sporu z roku 2019 a verdikt je jednoduchý: hotely nejsou povinny poskytovat hostům vodu z kohoutku. To se může zdát malicherné. S největší pravděpodobností je to pravda. Ale z právního hlediska vyhrál hotel.
Takhle to všechno začalo.
Host povečeřel v hotelu Sassongher v Corpora. Požádala o vodu z kohoutku. Personál odmítl. Láhev minerální vody stála 7 eur. Žena zuřila. Tvrdila, že voda je „přírodní zdroj a univerzální lidské právo“. Přirovnala to k ložnímu prádlu nebo mýdlu ve sprše – základní životní podmínky. Požadovala 2700 eur jako náhradu za morální a materiální újmu.
I to soud odmítl.
Italské zákony neukládají restauracím povinnost poskytovat vodu zdarma. Provozovny mají právo stanovit si vlastní pravidla. Právník hotelu vysvětlil, že jejich zásadou – stejně jako mnoha špičkových zařízení – je podávat zapečetěnou balenou vodu. Pokud si hosté přejí pít vodu z kohoutku, najdou ji v koupelnách.
„Není povinnost poskytovat vodu z kohoutku,“ argumentoval hotel. “Aspoň ne v oblasti restaurace.”
Toto pravidlo není univerzální. V Anglii jsou licencovaná zařízení povinna ze zákona poskytovat bezplatnou pitnou vodu na vyžádání. To je přísný požadavek. Ale v Itálii se trh rozhoduje sám.
co s tím dělat?
Chápu cestovatelův hněv. opravdu chápu. Platit za balenou vodu se nezdá správné, zvlášť když procestovala půlku světa, aby se dostala k vašemu stolu. Je zvláštní platit za H2O balenou do plastových lahví, když z kohoutku ve vedlejší chodbě teče běžná voda. Vážím si provozoven, které nabízejí čištěnou značkovou vodu. Je to čistší, levnější a méně plýtvání.
Znamená to ale, že by se to mělo stát zákonem?
Tady moje sympatie chladne. Cestovatel to označil za porušení lidských práv. To vypadá jako jasná nadsázka.
Nežalujeme restaurace za to, že si účtují peníze za chleba. Jídlo je k životu nezbytné. OSN to považuje za lidské právo. Nikdo však neříká, že máte nárok na oběd zdarma jen proto, že vejdete do restaurace. Voda je samozřejmě jiná. Hranice je zde ale tenká. Pokud máte žízeň, jděte do umyvadla. Nebo už do tohoto hotelu nechoďte.
Je regulace špatná?
Ne nutně. Přístup Anglie mi docela vyhovuje. Mám rád pravidla, která nutí podniky přemýšlet o nákladech a plýtvání. Ale dát pravomoc určovat, zda je voda v každé jurisdikci zdarma, se zdá být zbytečným zásahem.
Žijeme ve světě volby. Pokud se vám nelíbí politika zařízení, hlasujte svou peněženkou. Zanechat recenzi. Dovolená. Nečekejte, že právní triumf změní chuť vína.
Nebo cena sklenice.
