Wasser gibt es hier nicht umsonst.
Zumindest nicht, wenn Sie in einem Fünf-Sterne-Restaurant in den italienischen Dolomiten speisen. Der Oberste Gerichtshof Italiens hat gerade einen Streit aus dem Jahr 2019 beigelegt, und das Urteil ist einfach: Hotels müssen ihren Gästen kein Leitungswasser servieren. Es kann sich kleinlich anfühlen. Das ist wahrscheinlich der Fall. Aber rechtlich gesehen hat das Hotel gewonnen.
So sind wir hierher gekommen.
Ein Gast speiste im Hotel Sassongher in Corpora. Sie bat um Leitungswasser. Das Personal sagte nein. Mineralwasser in Flaschen kostet 7 €. Die Frau war wütend. Sie argumentierte, dass Wasser eine „natürliche Ressource und ein universelles Menschenrecht“ sei. Sie verglich es mit Laken auf einem Bett oder Seife in der Dusche – Grundbedürfnisse eines Aufenthalts. Sie forderte 2.700 Euro für den, wie sie es nannte, emotionalen und wirtschaftlichen Schaden.
Auch dazu sagte das Gericht Nein.
Das italienische Gesetz verpflichtet Restaurants nicht dazu, kostenloses Wasser bereitzustellen. Veranstaltungsorte können ihre eigenen Regeln festlegen. Ein Anwalt des Hotels erklärte, dass es dort – wie in vielen High-End-Restaurants – zu der Politik komme, verschlossenes, abgefülltes Wasser am Tisch zu servieren. Möchte der Gast fließendes Wasser? Die Badezimmer hatten es.
„Es besteht keine Pflicht zur Bereitstellung von Leitungswasser“, argumentierte das Hotel. „Nur nicht im Restaurant.“
Das ist nicht universell. In England müssen lizenzierte Veranstaltungsorte auf Anfrage kostenloses Trinkwasser bereitstellen. Es handelt sich um eine strenge Anforderung. Aber in Italien entscheidet der Markt.
Was also tun wir dagegen?
Ich verstehe die Wut des Reisenden. Ich tue. Für Wasser in Flaschen zu bezahlen fühlt sich falsch an, besonders wenn es um die halbe Welt transportiert wurde, um an einen Tisch zu gelangen. Es ist verwirrend, Geld für H2O auszugeben, das in Plastikbehältern steckt, während Leitungswasser direkt durch den Flur fließt. Ich respektiere Orte, die gefiltertes Hauswasser anbieten. Es ist sauberer, billiger und weniger verschwenderisch.
Aber bedeutet das, dass es Gesetz sein sollte?
Da kühlt sich mein Mitgefühl ab. Der Reisende nannte es eine Menschenrechtsverletzung. Das scheint weit hergeholt zu sein.
Wir verklagen keine Restaurants, weil sie für Brot Geld verlangen. Essen ist lebenswichtig. Die UNO betrachtet es als Menschenrecht. Dennoch behauptet niemand, dass Sie Anspruch auf eine kostenlose Mahlzeit haben, nur weil Sie zur Tür hereingekommen sind. Wasser ist anders, ja. Aber der Unterschied ist dünn. Wenn Sie durstig sind, gehen Sie zum Waschbecken im Badezimmer. Oder gehen Sie nicht noch einmal in dieses Hotel.
Ist die Regulierung schlecht?
Nicht unbedingt. Ich bin mit Englands Ansatz einverstanden. Ich mag Regeln, die Unternehmen dazu zwingen, über Verschwendung nachzudenken. Aber die Verpflichtung zur kostenlosen Wasserversorgung in allen Gerichtsbarkeiten scheint übertrieben zu sein.
Wir leben in einer Welt der Wahl. Wenn Ihnen eine Police auf die Nerven geht, stimmen Sie mit Ihrem Geldbeutel ab. Hinterlassen Sie eine Bewertung. Hinausgehen. Erwarten Sie nicht, dass ein Sieg vor Gericht den Geschmack des Weins verändern wird.
Oder die Kosten für das Glas.
