Вода тут не безкоштовна.
Принаймні якщо ви обідаєте в п’ятизірковому ресторані в італійських Доломітових Альпах. Верховний суд Італії нещодавно виніс рішення щодо суперечки, що сходить до 2019 року, і вердикт простий: “готелі не зобов’язані надавати гостям воду з-під крана”. Це може здатися дріб’язковістю. Найімовірніше, так і є. Але з юридичного погляду готель здобув перемогу.
Ось як все починалося.
Гостя повечеряла у готелі Hotel Sassongher у Корпорі. Вона попросила подати воду з-під крана. Персонал відмовив. Пляшка мінеральної води коштувала 7 євро. Жінка була в люті. Вона стверджувала, що вода – це «природний ресурс та універсальне право людини». Вона прирівняла її до постільної білизни чи мила в душі — базових умов проживання. Вона вимагала 2700 євро як компенсацію за моральну та матеріальну шкоду.
Суд відповів і на це відмовою.
Італійське законодавство не зобов’язує ресторани надавати безкоштовну воду. Заклади мають право встановлювати свої власні правила. Адвокат готелю пояснив, що їхня політика — як і в багатьох закладах високого класу — полягає у подачі на стіл запечатаної води, що бути пляшеною. Якщо гість бажає пити воду з-під крана, він може знайти її у ванних кімнатах.
«Немає жодних зобов’язань подавати воду з-під крана, – аргументував готель. — Хоча б не у ресторанній зоні».
Це правило не є універсальним. В Англії заклади з ліцензією обов’язані за законом надавати безкоштовну питну воду на вимогу. Це сувора вимога. Але в Італії ринок ухвалює свої рішення.
Що ж із цим робити?
Я розумію гнів мандрівника. Справді розумію. Платити за бутильовану воду здається неправильним, особливо коли вона зробила півсвіту, щоб опинитися на вашому столі. Дивно платити гроші за H2O, розлиту пластиковими пляшками, коли в сусідньому коридорі з крана тече звичайна вода. Я поважаю заклади, які пропонують очищену фірмову воду. Це чистіше, дешевше і менш марнотратно.
Але чи це означає, що це має стати законом?
Ось де моя симпатія остигає. Мандрівниця назвала це порушенням прав людини. Це схоже на явне перебільшення.
Ми не подаємо до суду ресторани за те, що вони беруть гроші за хліб. Їжа потрібна для життя. ООН вважає її правом людини. Однак ніхто не стверджує, що ви маєте право на безоплатний обід просто тому, що переступили поріг закладів. Вода, звісно, відрізняється. Але межа тут тонка. Якщо вам хочеться пити, підійдіть до раковини у ванній кімнаті. Або просто більше не ходіть у цей готель.
Хіба регулювання погане?
Чи не обов’язково. Підхід Англії мене цілком влаштовує. Мені подобаються правила, які змушують бізнес задуматися про витрати та відходи. Але наділення владою визначати безплатність води у кожній юрисдикції видається зайвим втручанням.
Ми живемо у світі вибору. Якщо політика закладу вам не до вподоби, проголосуйте гаманцем. Залишіть відгук. Ідіть. Не чекайте, що судовий тріумф змінить смак вина.
Або вартість келиха.
